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제목 [제품관련] 코코넛 오일에 들어있는 중사슬 지방산이란 ?
작성자 팔레오 (ip:)
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  • 작성일 2015-06-10 19:55:17
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  • 조회수 1016

안녕하세요. 팔레오입니다.^^


지방은 길이에 따라 단사슬, 중사슬, 장사슬 지방으로 분류됩니다.

우리가 섭취하는 식용유나 동물성 기름은 장사슬 지방으로, 지방은 속에서 소화되는 과정이 길고 대부분 소화되지 않고 체내에 축적됩니다.


그에 반하여 코코넛 오일의 대부분을 차지하고 있는 중사슬 지방은 장사슬 지방과 달리 간에서 직접 처리되고, 

즉시 에너지로 바뀌기 때문에 체내에서 연소되기 쉽고 체지방으로 축적되기가 어렵습니다. 


지방질 연구의 대가인 미국의 Jon J. Kabara 박사도 중사슬 지방과 부산물은 지구상의 어떤 물질보다도 독성이 없으며 

필수 지방산을 함유하고 있는 다른 음식과 함께 먹더라도 어떠한 독성도 일으키지 않는다고 발표한 있습니다.



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